第22章

　　022上山挖笋
　　这里的山上竹子很多，成片成片的竹林，层层叠翠，很是爽心悦目。
　　竹笋可是一道有名的美食，无论是新鲜的，还是酸笋，还是笋干，都很美味。尤其是冬笋又有“素食第一品”之说，不仅是蔬菜，还是良药。
　　中医记载，冬笋味甘性寒，具有“利七窍，通血脉，化痰消食”等功能。
　　眼下正值秋天，正是挖冬笋的好时候。
　　柯钰儿准备第二天就和林云一起去竹林里挖一些竹笋回来，尝试做酸笋，笋干。
　　柯姨妈不放心让两个女孩自己去，可是家里最近实在太忙，自己和林威都抽不开身。
　　于是就叫上在家里帮工的惠兰婶子的女儿——林萍跟她们一起去。
　　林萍今年已经十五，比她们大，对山上情形也比较熟悉，可以帮忙照看她们。
　　林云也约了好朋友林丽一起。
　　第二天一大早，林丽、林萍两个背着竹篓，拿着锄头来叫她们了。“林云，可以走了吗？”
　　林云正在院中帮柯姨妈摘菜，见状忙道，“来了，我们这就来。”
　　柯钰儿听到动静也从屋内出来。俩人的背篓锄头早已准备妥当，就等她们来一起出发。
　　于是二人跟柯姨妈和林海告别，背起竹篓，拿起锄头，就出了门。
　　柯钰儿虽然跟这两个女孩不熟，但也是见过面的。几人年龄相当，很快就熟络起来了。
　　尤其是林丽，一路上与林云叽叽喳喳说过不停，跟之前在池塘第一次见到的那会儿完全换了一个人一样。
　　就这样，几人说说笑笑往后山的竹林而来。
　　大概行了半个小时，柯钰儿一行人就已经来到了后山的大片竹林之中。彼时虽是秋天落叶缤纷的季节，但此处竹林茂盛，郁郁葱葱，绿意盎然。
　　“钰姐姐，我找了半天，一个竹笋也没看到，现在的竹笋还没有长出来呢。”林云一边在地上查找，一边嘟囔。
　　柯钰儿笑道：“现在的竹笋还在地里呢，我们要挖土来找。”
　　林云皱眉，“那我们怎么知道要从哪里开始挖？”
　　林丽开玩笑道：“那还不简单，砍掉一棵竹子，连根整个挖起来，根连着根，还怕找不到竹笋吗。”
　　林萍佯装叹气道：“唉，这棵可怜的竹子啊，可是要断子绝孙啰。”
　　众人哈哈大笑起来，女孩们清脆的笑声，在竹林里传散开来。
　　“不过丽丽说的没错，根连着根，我们找两年以上的竹子，沿着竹鞭在这些竹子的附近半米到一米左右的距离，”
　　说话间，柯钰儿来到一棵竹子的面前，指着地上一个点道：“这里，挖挖看。”
　　林云连忙笑嘻嘻跑过来：“让我来，让我来。”只见她一锄头下去，众人齐齐望去，只是带起一堆黄土。
　　“没有，我再挖，”说罢卯足了劲，又是狠狠一出锄头下去。
　　“哇，快看，快看，这里真的有竹笋耶。”林云兴奋的叫道。
　　“可惜被你挖烂了。”林丽冲她努努嘴。
　　看着面前这棵上面一截碎成渣的竹笋，林云不好意思的笑笑：“呵呵，这个，我下手太重了哈。”
　　柯钰儿毫不在意：“没关系，这下面一截还是好的，你把它挖起来吧。我再找找其他地方。”
　　“快看，我也挖到了一棵竹笋。”
　　众人齐齐望去，见不远处，林萍手里拿着一棵大大的竹笋，正得意的冲她们摆手呢。
　　刚刚她们几人挤在一处挖笋的时候，林萍则不声不响，拿着锄头四处扒土翻找，果然让她找到了一棵。
　　林丽羡慕的不得了，“不行，你们都挖到了，我也要加把劲了。”说罢就拿着家伙四处查找起来。
　　大家也都不再嬉笑，各自开始认真的找笋。
　　不一会就传来了林丽高兴的叫声：“哈哈哈，我也找到了一棵，总算是功夫不负有心人啊。”
　　柯钰儿找准一个位置，先轻轻的用锄头将土扒开，扒了几下，一个尖尖的竹笋头冒出来。
　　柯钰儿心头一喜，连忙在周围开始用力挖，一个胖胖的竹笋渐渐显露出来。
　　柯钰儿三下两下将其挖起，放入一旁的背篓里，然后开始寻找下一个目标。
　　大家挖了几棵就有了经验，接下来找起笋来也比较容易了。
　　林云和林丽俩人一直处在兴奋状态，好像比赛一样，每找到一棵就会高兴的大叫。
　　“我又找到一棵。”
　　“我也找到了一棵。”
　　竹林里充满了她们欢快的笑声。林萍则是不声不响，一副闷声发大财的模样。
　　柯钰儿将刚挖的一棵竹笋放进篓子里，又开始四处查看。
　　突然，一个白色网格裙子一样的东西吸引了她的眼球。
　　她兴奋的跑近前去，只见地上mei一柄约摸十五厘米长的白色菌柄上面托着一钟形的褐色菌盖，盖下白色网状菌幕，下垂如裙，煞是好看。
　　旁边还有好几个尚未展开的灰褐色的圆球形菌蕾呢。
　　“哇，是竹荪，这可是好东西。”
　　柯钰儿轻轻的拿去竹荪上面的褐色菌盖，小心翼翼的将整棵竹荪连同底下的外包一起摘下，然后去掉底部的外包和泥土。
　　放在鼻子下闻了闻，一股淡淡的清香扑鼻而来。
　　竹荪营养丰富，脆嫩爽口，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。
　　作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，是宴席上著名的山珍。
　　“大家快来看，我找到好东西了。”
　　柯钰儿像寻到宝一样兴奋的叫道，女孩们纷纷好奇的聚集过来。
　　柯钰儿拿着这竹荪给大家看。
　　“这个叫竹荪，可是有名的山珍，味道鲜美，营养丰富。大家竹笋也挖得差不多了吧，要是看到这个就摘一些。”
　　林萍有些不敢相信，“这个真的能吃吗，长得有点怪怪的，不会有毒吧？”
　　林丽眨巴着眼，也是一副将信将疑的模样。
　　林云则对柯钰儿的话总是深信不疑，“钰姐姐说能吃，就肯定能吃。”
　　“大家放心吧，这个真的能吃的，不骗你们。”钰儿坚定道。
　　“那我们，也摘些回去吧。”林丽对林萍道。
　　“钰姐姐，这东西你以前吃过，是怎么吃的？是直接炒吗？”
　　柯钰儿笑道：“我之前吃过竹荪鸡汤，味道特别鲜。还可以做竹荪排骨汤，竹荪烩鸡片，炒肉都是可以的。”
　　林云笑着打岔：“丽丽你就别问那么多了，改天让钰姐姐做给我们吃。钰姐姐做的菜可好吃了，到时候我们还可以顺便学着做。”
　　林萍也道：“到时候别忘叫上我。”
　　“那是自然，少不了你的。”
　　柯钰儿暗笑，这帮小女孩，东西还没有摘到，就在这想着吃了。
　　她催促道：“咱们先别光想着吃了，先把东西摘回去再说。这竹荪一般喜欢长在潮湿的地方，大家分头行动吧，挖笋的时候顺便找找就行。”
　　林萍一听竹荪喜欢长在潮湿的地方，连忙道：“那我们往那边小溪的方向去吧。”
　　柯钰儿一听就乐了，“原来这里有小溪啊，在哪里？”
　　林丽手指一伸，“就在那边山沟，我们村里池塘边的那条小溪就是从这里流下去的。”
　　“我们东西都背上，等下就从那边下山吧。”说话间，大家都背起了各自的竹篓。
　　林萍他爹经常上山打猎，幼时经常会带她和弟弟一起来玩，所以比较熟悉路线。
　　大家跟着她，一路往东边小溪方向而来。
　　一行人在竹林中穿梭了十来分钟后，一条潺潺流淌的溪流出现在大家面前。
　　溪面最宽的地方大概四五米宽，岸边杂草老高，夹杂着几块杂乱的大石块。溪水不深，清澈见底，在阳光的照耀下散发着粼粼波光。
　　“真美啊。”柯钰儿放下竹篓，“我们先歇会儿，等下再去找竹荪。”
　　说罢迫不及待地的向溪边奔去。
　　林云几个也放下竹篓跟了上来，林萍则往一块石头上一坐，踹着粗气道，
　　“你们去吧，我歇会儿，从那边走，那里可以下去。”
　　几人沿着林萍所指的方向，从两个大石块中间的缝隙中间穿过。
　　原来石块下面是溪边石滩，尽是大大小小，形状各异的石头。表面都很光滑，说是鹅卵石吧，但没有那么圆，但这样的石头也是极美的。
　　而清澈的溪水中，全是这样大大小小的石头铺满了整条小溪，它们在阳光的映射下散发着或暗或明的荧光。
　　柯钰儿看呆了！
　　“太美了，这么美的小溪，这么清的水，这样好看的石头，我们要是不在上面走一走，简直对不起我们来的这一趟啊！”
　　说罢柯钰儿脱了鞋袜，就往溪水边的石滩走去。
　　今天天气很好，阳光灿烂，万里无云，太阳晒得这些小石头暖洋洋的，踩在脚下很舒服。
　　柯钰儿笑着冲女孩们招手。
　　“你们都快下来玩吧，在石滩走走，按摩一下脚板。”
　　林云林丽两个小女孩爱玩，连忙脱下鞋袜，撩起裤腿就下来了。
　　“哇，这石头好搁脚。”林云呲牙咧嘴，小心翼翼的往前走。
　　“我觉得很舒服啊。”林丽笑得好不开心，时不时捡起一块鹅卵石看看。
　　“看，这块石头好漂亮啊！”
　　林云也捡起一块石头，这石头椭圆形的，边缘很光滑，好像一个鸡蛋一般。
　　“这块也漂亮，圆溜溜就像一个鸡蛋。”
　　“给我看看。”林丽凑上前去，“真的耶。”
　　俩人一路嘻嘻哈哈捡石头，溪边尽是她俩嬉笑的声音。
　　林萍已经是大女孩了，性子又比较文静内敛，没那么放得开，只坐在岸边的一块大石头上看她们玩。
　　只见柯钰儿在溪边捡起一块石头，丢下，又捡起一块石头丢下。
　　她忍不住问：“钰儿，你在找什么？”
　　柯钰儿笑道：“我在找小龙虾。”
　　林云林丽闻言，“啊，小龙虾，在哪里？”俩人也奔到溪边跟着翻石头。
　　“哈哈，我抓到了一个大龙虾！”
　　柯钰儿手里抓了一个龙虾，高兴的叫起来。
　　林云林丽都凑上前来，这下连林萍也忍不住过来了。
　　这龙虾个头不小，两根龙须又细又长，披着褐色半透明的盔甲，举着一对大钳子左右挥舞，一副随时拉开进攻的架势。可惜被柯钰儿抓住后背，任凭它怎么挥舞都是徒劳。
　　“钰姐姐，给我拿着。”林云几次伸手想拿，被它那猛挥过来的大钳子给吓得缩回去。
　　“要抓住它的后背，这样它就夹不到了我们了。”柯钰儿把这只龙虾交到林云的手里，又开始在溪边翻石头。
　　林云林丽两个也跟着翻起了石头，就连林萍也忍不住加入了其中。
　　溪边时不时传来女孩们欢快的叫声，
　　“哈哈，我也找到了一个小龙虾。”
　　......